- Що означає 3-2-1?
- 3 частини Просекко, 2 частини Аперолю, 1 частина содової. Це пропорція офіційного рецепту IBA.
- Бульбашки вийшли. Чому?
- Ви занадто багато перемішували. Газовані напої слід перевертати лише одним обережним рухом.
Апероль шприц
Рідке втілення італійського 'dolce vita'. Цей гірко-солодкий помаранчевий коктейль розпочав свій переможний шлях з Венеції і сьогодні є незамінним атрибутом літніх терас. Секрет криється в пропорції 3-2-1 і в тому, щоб якомога довше зберегти бульбашки в келиху. Це не просто напій, а відчуття життя.
Інгредієнти
60
мл
Апероль (гіркий лікер)
90
мл
Просекко (сухе ігристе вино)
30
мл
Газована вода (сильногазована)
1
скибочка
Апельсин
5-6
шт.
Кубики льоду
Список покупок (0)
Необхідне обладнання
- Великий винний келих
- Барна ложка (або ложка з довгою ручкою)
- Мірний стакан
Інструкції
1
✓
Наповніть келих льодом.
Порада: Велика кількість льоду менше тане, тому не розводнює напій, а лише тримає його холодним.
2
✓
Спочатку налийте Просекко.
Порада: Якщо ігристе вино піде на дно, воно краще змішається з лікером.
3
✓
Круговим рухом влийте Апероль.
Порада: Густина Аперолю вища, ніж у ігристого вина, тому він гарно осяде і змішається.
4
✓
В кінці бризніть зверху содову.
Порада: Содова 'відкриває' аромати і надає свіжості.
5
✓
Прикрасьте скибочкою апельсина і ложкою обережно підніміть все один раз.
Порада: Не мішайте бурхливо, бо вийде газ!
Часті запитання про рецепт
Інгредієнти
- 60 мл Апероль (гіркий лікер)
- 90 мл Просекко (сухе ігристе вино)
- 30 мл Газована вода (сильногазована)
- 1 скибочка Апельсин
- 5-6 шт. Кубики льоду