Апероль шприц

Рідке втілення італійського 'dolce vita'. Цей гірко-солодкий помаранчевий коктейль розпочав свій переможний шлях з Венеції і сьогодні є незамінним атрибутом літніх терас. Секрет криється в пропорції 3-2-1 і в тому, щоб якомога довше зберегти бульбашки в келиху. Це не просто напій, а відчуття життя.
🕒 Підготовка 5 хв
Загальний час 5 хв
🍽️ Порції 1 порції
🔥 Калорії 125 ккал
🌍 Кухня Італійська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Великий винний келих
  • Барна ложка (або ложка з довгою ручкою)
  • Мірний стакан

Інструкції

1

Наповніть келих льодом.

Порада: Велика кількість льоду менше тане, тому не розводнює напій, а лише тримає його холодним.
2

Спочатку налийте Просекко.

Порада: Якщо ігристе вино піде на дно, воно краще змішається з лікером.
3

Круговим рухом влийте Апероль.

Порада: Густина Аперолю вища, ніж у ігристого вина, тому він гарно осяде і змішається.
4

В кінці бризніть зверху содову.

Порада: Содова 'відкриває' аромати і надає свіжості.
5

Прикрасьте скибочкою апельсина і ложкою обережно підніміть все один раз.

Порада: Не мішайте бурхливо, бо вийде газ!

Часті запитання про рецепт

Що означає 3-2-1?
3 частини Просекко, 2 частини Аперолю, 1 частина содової. Це пропорція офіційного рецепту IBA.
Бульбашки вийшли. Чому?
Ви занадто багато перемішували. Газовані напої слід перевертати лише одним обережним рухом.

Інгредієнти

  • 60 мл Апероль (гіркий лікер)
  • 90 мл Просекко (сухе ігристе вино)
  • 30 мл Газована вода (сильногазована)
  • 1 скибочка Апельсин
  • 5-6 шт. Кубики льоду