Англійський сухий сидр

Британці, гросмейстери сидру, люблять підкреслювати сухість (dryness) напою. Цей рецепт не пригнічує, а доповнює терпкий смак сухого сидру кислотою цитрусових та прохолодою м'яти. Елегантний, як пообідній чай, але набагато більш освіжаючий.
🕒 Підготовка 10 хв
Загальний час 10 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 130 ккал
🌍 Кухня Британська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Великий стакан для змішування або глечик
  • Барна ложка

Інформація про алергени

⚠️ Сульфіти

Інструкції

1

На дно склянок покладіть мед і лимонний сік, потім змішайте з невеликою кількістю сидру, поки мед не розчиниться.

Порада: У холодному алкоголі мед важко розчиняється і твердне, тому спочатку його потрібно змішати з кислим лимонним соком (або невеликою кількістю теплої води).
2

Яблуко наріжте тонкими скибочками або часточками. Покладіть у склянку разом з льодом.

Порада: Кислувате зелене яблуко (високий вміст яблучної кислоти) краще пасує до сухого сидру, ніж солодке червоне.
3

Залийте сидром, киньте м'яту і обережно перемішайте.

Порада: Не розминайте м'яту занадто сильно, оскільки зі стебла можуть виділитися гіркі речовини. Використовуйте лише ароматне листя.

Часті запитання про рецепт

Вийшло занадто кислим.
Сухий сидр від природи містить мало цукру. Якщо вам не смакує, використовуйте солодкий ('sweet') або напівсолодкий ('medium') сидр, або додайте більше меду.

Інгредієнти

  • 500 мл Сухий (Dry) сидр
  • 1 шт. Зелене яблуко (напр., Granny Smith)
  • 0.5 шт. Сік лимона
  • 1 ст. л. Рідкий мед
  • 1 жменя Свіжа м'ята
  • 10 шт. Кубики льоду