- Чи можу я використати заморожені фрукти?
- Так, навіть краще! Заморожені фрукти також діють як 'кубики льоду', і, танучи, постійно випускають свій сік і колір.
Ягідний сидр
Класичний яблучний сидр — чудова основа, але якщо він зустрічається зі скарбами лісу, народжується справжня смакова бомба. Вміст танінів і кислотність червоних ягід додають глибини напою, а їхній вигляд — як вони плавають у келиху — миттєво нагадує про літні пікніки. Простий спосіб перетворити буденний напій на святковий.
Інгредієнти
500
мл
Яблучний сидр (напівсухий)
100
г
Свіжа полуниця
50
г
Чорниця
50
г
Ожина
4
гілочка
Свіжа м'ята
10
шт.
Кубики льоду
Список покупок (0)
Необхідне обладнання
- Оброчна дошка
- Келихи
- Мадлер (товкачка) або кінець дерев'яної ложки
Інформація про алергени
Сульфіти
Інструкції
1
✓
Полуницю очистіть від плодоніжок і розріжте на четвертинки. На дно келиха покладіть кілька ягід полуниці та ожини.
Порада: Нарізання фруктів збільшує площу поверхні, тому з них виділяється більше смаку.
2
✓
Товкачкою (мадлером) обережно притисніть фрукти на дні келиха, лише настільки, щоб вони пустили сік.
Порада: Не потрібно робити пюре, лише розкрити м'якоть, щоб сидр перейняв їхній колір і смак (екстракція).
3
✓
Наповніть келих льодом, посипте зверху рештою цілих фруктів (і чорницею).
Порада: Завдяки шаруванню напій буде красивим і ефектним.
4
✓
Залийте сидром, прикрасьте гілочками м'яти і подавайте.
Порада: Дайте постояти 1-2 хвилини перед вживанням, щоб сидр перейняв колір ягід.
Часті запитання про рецепт
Інгредієнти
- 500 мл Яблучний сидр (напівсухий)
- 100 г Свіжа полуниця
- 50 г Чорниця
- 50 г Ожина
- 4 гілочка Свіжа м'ята
- 10 шт. Кубики льоду