Ягідний сидр

Класичний яблучний сидр — чудова основа, але якщо він зустрічається зі скарбами лісу, народжується справжня смакова бомба. Вміст танінів і кислотність червоних ягід додають глибини напою, а їхній вигляд — як вони плавають у келиху — миттєво нагадує про літні пікніки. Простий спосіб перетворити буденний напій на святковий.
🕒 Підготовка 10 хв
Загальний час 10 хв
🍽️ Порції 2 порції
🔥 Калорії 210 ккал
🌍 Кухня Сучасна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Оброчна дошка
  • Келихи
  • Мадлер (товкачка) або кінець дерев'яної ложки

Інформація про алергени

⚠️ Сульфіти

Інструкції

1

Полуницю очистіть від плодоніжок і розріжте на четвертинки. На дно келиха покладіть кілька ягід полуниці та ожини.

Порада: Нарізання фруктів збільшує площу поверхні, тому з них виділяється більше смаку.
2

Товкачкою (мадлером) обережно притисніть фрукти на дні келиха, лише настільки, щоб вони пустили сік.

Порада: Не потрібно робити пюре, лише розкрити м'якоть, щоб сидр перейняв їхній колір і смак (екстракція).
3

Наповніть келих льодом, посипте зверху рештою цілих фруктів (і чорницею).

Порада: Завдяки шаруванню напій буде красивим і ефектним.
4

Залийте сидром, прикрасьте гілочками м'яти і подавайте.

Порада: Дайте постояти 1-2 хвилини перед вживанням, щоб сидр перейняв колір ягід.

Часті запитання про рецепт

Чи можу я використати заморожені фрукти?
Так, навіть краще! Заморожені фрукти також діють як 'кубики льоду', і, танучи, постійно випускають свій сік і колір.

Інгредієнти

  • 500 мл Яблучний сидр (напівсухий)
  • 100 г Свіжа полуниця
  • 50 г Чорниця
  • 50 г Ожина
  • 4 гілочка Свіжа м'ята
  • 10 шт. Кубики льоду