- Чи потрібно замочувати родзинки?
- Не обов'язково, але якщо покласти їх на 5 хвилин у гарячу воду, вони будуть м'якшими і соковитішими.
Тамаліто з родзинками
Родзинки — суперечливий інгредієнт, але в цій страві він працює геніально. Сушені виноградини з'являються як маленькі солодкі "вибухи" серед солоно-гострих шматочків. Цей рецепт нагадує смак мексиканського "Пікадільйо" (м'ясне рагу з родзинками), але без м'яса.
Інгредієнти
4
шт.
Свіжа кукурудза
100
г
Сметана
2
ст. л.
Родзинки (золоті або коричневі)
1
шт.
Лайм
5
г
Сир Фета
1
ч. л.
Порошок чилі
0.5
ч. л.
Сіль
0.5
ч. л.
Свіжомелений перець
Список покупок (0)
Необхідне обладнання
- Каструля
- Миска
Інформація про алергени
Молоко
Інструкції
1
✓
Відваріть кукурудзу.
2
✓
Змішайте сметанну основу зі спеціями та лаймом.
3
✓
Зріжте зерна кукурудзи і додайте родзинки.
Порада: Пара теплої кукурудзи допоможе розм'якшити родзинки, якщо ви їх не замочували заздалегідь.
4
✓
Перемішайте все з соусом.
Порада: Дайте постояти кілька хвилин, щоб смаки об'єдналися.
5
✓
Подавайте з сиром і чилі.
Порада: Солодко-солоно-гострий трикутник тут проявляється по-справжньому.
6
✓
Прикрасьте часточками лайма.
Часті запитання про рецепт
Інгредієнти
- 4 шт. Свіжа кукурудза
- 100 г Сметана
- 2 ст. л. Родзинки (золоті або коричневі)
- 1 шт. Лайм
- 5 г Сир Фета
- 1 ч. л. Порошок чилі
- 0.5 ч. л. Сіль
- 0.5 ч. л. Свіжомелений перець