Місо-суп з тофу, прикрашений свіжою кінзою та кунжутом Місо-суп з тофу Сото ламонган курячий суп зі смаженою цибулею, подається зі свіжим коріандром Сото ламонган Літті з яловичиною на тарілці, поруч свіжий коріандр Літті з яловичиною Оякодон зі смаженим лососем, яйцем та соусом на основі рису Оякодон зі смаженим лососем Вафлі зі сливою, свіжими фруктами та медом Вафлі зі сливою Локшина хідзікі зі смаженим часником і соєвим соусом, прикрашена кінзою і кунжутом Хідзікі з локшиною Ліхапііракка подана, зі свіжим, золотисто-коричневим, розсипчастим тістом і м'ясною начинкою Ліхапііракка класичний варіант Меттбрьотхен, сира свинина на булочці з ріпчастою цибулею Меттбрьотхен Свіжоподані пончики з праліне Пончики з праліне Тако-кесаділья в хрусткій тортильї з яловичиною та сиром Тако-кесаділья Каштановий десерт у склянці поданий на стіл Каштановий десерт у склянці Хліб з помідорами і фуетом, свіжий багет, помідори та скибочки фуету Хліб з помідорами і фуетом Соус барбекю з бурбоном у мисці, зі свіжими спеціями та м'ясом на грилі на задньому плані. Соус барбекю з бурбоном Валлійський рербіт з вустерським соусом, у сирному соусі, на підсмаженому хлібі Валлійський рербіт з вустерським соусом Шоколадний мафін з м’яким тістом і шматочками розтопленого шоколаду всередині Шоколадний мафін Свіжоспечений баннок, із золотисто-коричневим м'яким тістом, нарізаний скибками Баннок у духовці Панірований фалукорв зі смаженими овочами Фалукорв у паніровці, смажений Osso buco з чебрецем, м'яка теляча гомілка в ароматичному соусі, посипана гремолатою Osso buco з чебрецем Рава понгал, поданий зі свіжим коріандром і прикрасою з тертого кокосу Рава понгал Соєвий соус з васабі поданий поруч із суші Соєвий соус з васабі Місо-суп з тофу, прикрашений свіжою кінзою та кунжутом Місо-суп з тофу Сото ламонган курячий суп зі смаженою цибулею, подається зі свіжим коріандром Сото ламонган Літті з яловичиною на тарілці, поруч свіжий коріандр Літті з яловичиною Оякодон зі смаженим лососем, яйцем та соусом на основі рису Оякодон зі смаженим лососем Вафлі зі сливою, свіжими фруктами та медом Вафлі зі сливою Локшина хідзікі зі смаженим часником і соєвим соусом, прикрашена кінзою і кунжутом Хідзікі з локшиною Ліхапііракка подана, зі свіжим, золотисто-коричневим, розсипчастим тістом і м'ясною начинкою Ліхапііракка класичний варіант Меттбрьотхен, сира свинина на булочці з ріпчастою цибулею Меттбрьотхен Свіжоподані пончики з праліне Пончики з праліне Тако-кесаділья в хрусткій тортильї з яловичиною та сиром Тако-кесаділья Каштановий десерт у склянці поданий на стіл Каштановий десерт у склянці Хліб з помідорами і фуетом, свіжий багет, помідори та скибочки фуету Хліб з помідорами і фуетом Соус барбекю з бурбоном у мисці, зі свіжими спеціями та м'ясом на грилі на задньому плані. Соус барбекю з бурбоном Валлійський рербіт з вустерським соусом, у сирному соусі, на підсмаженому хлібі Валлійський рербіт з вустерським соусом Шоколадний мафін з м’яким тістом і шматочками розтопленого шоколаду всередині Шоколадний мафін Свіжоспечений баннок, із золотисто-коричневим м'яким тістом, нарізаний скибками Баннок у духовці Панірований фалукорв зі смаженими овочами Фалукорв у паніровці, смажений Osso buco з чебрецем, м'яка теляча гомілка в ароматичному соусі, посипана гремолатою Osso buco з чебрецем Рава понгал, поданий зі свіжим коріандром і прикрасою з тертого кокосу Рава понгал Соєвий соус з васабі поданий поруч із суші Соєвий соус з васабі
Pizza Dominicana при подачі
Pizza Dominicana, з домініканським сиром та ковбасою

Pizza Dominicana

Автор: Flavelo
Рецепти Основні страви
У Домініканській Республіці піца пройшла свою власну еволюцію. «Queso de Hoja» (листковий сир) — це місцевий свіжий сир ручної роботи, який має шарувату структуру і є пружним. Його поєднують з місцевою пряною ковбасою. Ця піца є втіленням карибської невимушеності та багатства смаків.
🕒 Підготовка 20 хв
🍳 Приготування 15 хв
⌛ Загальний час 1 год 35 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 530 ккал
🌍 Кухня Карибська

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Миска для розстоювання
  • Деко

Інформація про алергени

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко

Інструкції

1 ✓

Приготуйте тісто, залиште підходити на 60 хвилин. Розігрійте духовку до 220°C.

Порада: Тісто найкраще підходить у теплому, вологому місці.
2 ✓

Розкачайте, змастіть соусом. Сир порвіть руками зверху (не натирайте).

Порада: Рваний сир виглядає більш по-селянськи і більше схожий на оригінальний листковий сир.
3 ✓

Викладіть кільця ковбаси. Випікайте 12-15 хвилин.

Порада: Жир з ковбаси просочує тісто, додаючи додаткового смаку.
4 ✓

При подачі прикрасьте свіжим базиліком та олією.

Порада: Свіжа зелень врівноважує жирність м’яса.

Часті запитання про рецепт

Що таке Queso de Hoja?
Схожий на моцарелу, але більш шаруватий (як клубок). Використовуйте замість нього рвану моцарелу.

Інгредієнти

  • 300 г Пшеничне борошно
  • 200 мл Вода
  • 10 г Свіжі дріжджі
  • 5 г Сіль
  • 150 мл Томатний соус
  • 200 г Сир (Queso de Hoja або Моцарела)
  • 150 г Ковбаса (типу Чорізо)
  • 10 г Свіжий базилік
  • 2 мл Оливкова олія