- Чи не буде занадто рибний смак?
- Хороші анчоуси не 'смердять рибою', а мають зрілий, солоний смак. Використовуйте небагато!
Піца Капрічоза з анчоусами
Анчоуси – це той інгредієнт, який розділяє людей, але той, хто любить, обожнює їх. Під час випікання маленькі філе риби майже тануть і залишають після себе інтенсивну, солону, морську есенцію (умамі), яка коронує піцу.
Інгредієнти
1
порція
Тісто для піци
100
мл
Томатний соус
120
г
Моцарела
80
г
Шинка
50
г
Гриби
4
шт.
Серцевини артишоків
6
філе
Анчоуси (в олії)
1
ч. л.
Орегано
Список покупок (0)
Необхідне обладнання
- Деко
Інформація про алергени
Глютен
Молоко
Риба
Інструкції
1
✓
Духовку на максимум. Тісто розкачати.
Порада: До цієї начинки пасує тонке тісто.
2
✓
Укладання: соус, сир, шинка, овочі. Анчоуси покладіть зверху.
Порада: Нехай анчоуси печуться безпосередньо, так вони розтануть.
3
✓
Випікання.
Порада: Не соліть піцу, риба досить солона!
Часті запитання про рецепт
Інгредієнти
- 1 порція Тісто для піци
- 100 мл Томатний соус
- 120 г Моцарела
- 80 г Шинка
- 50 г Гриби
- 4 шт. Серцевини артишоків
- 6 філе Анчоуси (в олії)
- 1 ч. л. Орегано