Сальтенья з солодким тістом, сухофруктами та корицею, свіжоспечена Сальтенья з солодким тістом Парові пельмені момо зі свининою на бамбуковій підставці Момо зі свининою Сметанний соус з кропом і часником у мисці, прикрашений свіжим кропом і лимоном. Сметанний соус з кропом і часником Індійський сиропний млинець Малпуа поданий Малпуа Ванільні скони, подані до столу Ванільні скони Піца Капрічоза з анчоусами, подана на стіл Піца Капрічоза з анчоусами Мохо верде, свіжий соус із зеленню, багатий на кінзу та петрушку Мохо верде (із зеленню) Манделькубб зі шматочками мигдалю Манделькубб зі шматочками мигдалю Фунджі з солоною рибою, подається багатим та апетитним Фунджі з солоною рибою Медово-пряний сидр у склянці Медово-пряний сидр Тандирний наан з кунжутом, подається свіжоспеченим і ароматним Тандирний наан з кунжутом Веганський фарширований перець з кіноа при подачі Веганський фарширований перець з кіноа Веганська запіканка зі стручкової квасолі з картоплею, подана до столу Веганська запіканка зі стручкової квасолі Ньокі з кисломолочним сиром та сметаною подано до столу Ньокі з кисломолочним сиром та сметаною Глазурована свиняча корейка на столі BBQ свиняча корейка в медовій глазурі Хаупія як крем для торта, зі свіжим кокосовим смаком у десерті Хаупія як крем для торта Біск з білим вином, суп з морепродуктів з густими вершками Біск з білим вином Короке з тофу, з хрусткою паніровкою та свіжим салатом Короке з тофу Рис із кунжутом і місо при подачі Рис із кунжутом і місо Кисло-солодке мариноване ківі в банці Кисло-солодке ківі Сальтенья з солодким тістом, сухофруктами та корицею, свіжоспечена Сальтенья з солодким тістом Парові пельмені момо зі свининою на бамбуковій підставці Момо зі свининою Сметанний соус з кропом і часником у мисці, прикрашений свіжим кропом і лимоном. Сметанний соус з кропом і часником Індійський сиропний млинець Малпуа поданий Малпуа Ванільні скони, подані до столу Ванільні скони Піца Капрічоза з анчоусами, подана на стіл Піца Капрічоза з анчоусами Мохо верде, свіжий соус із зеленню, багатий на кінзу та петрушку Мохо верде (із зеленню) Манделькубб зі шматочками мигдалю Манделькубб зі шматочками мигдалю Фунджі з солоною рибою, подається багатим та апетитним Фунджі з солоною рибою Медово-пряний сидр у склянці Медово-пряний сидр Тандирний наан з кунжутом, подається свіжоспеченим і ароматним Тандирний наан з кунжутом Веганський фарширований перець з кіноа при подачі Веганський фарширований перець з кіноа Веганська запіканка зі стручкової квасолі з картоплею, подана до столу Веганська запіканка зі стручкової квасолі Ньокі з кисломолочним сиром та сметаною подано до столу Ньокі з кисломолочним сиром та сметаною Глазурована свиняча корейка на столі BBQ свиняча корейка в медовій глазурі Хаупія як крем для торта, зі свіжим кокосовим смаком у десерті Хаупія як крем для торта Біск з білим вином, суп з морепродуктів з густими вершками Біск з білим вином Короке з тофу, з хрусткою паніровкою та свіжим салатом Короке з тофу Рис із кунжутом і місо при подачі Рис із кунжутом і місо Кисло-солодке мариноване ківі в банці Кисло-солодке ківі
Мохо верде, свіжий соус із зеленню, багатий на кінзу та петрушку
Освіжаючий соус мохо верде, ідеальне доповнення до рибних страв

Мохо верде (із зеленню)

Автор: Flavelo
Рецепти Соуси
Мохо верде — пара червоного, скульптура свіжості. Його основу складають кінза та/або петрушка, і він чудово підходить до риби, овочів. Цей соус не про гостроту, а про чистий, свіжий смак пряних трав.
🕒 Підготовка 10 хв
⌛ Загальний час 10 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 120 ккал
🌍 Кухня Іспанська (Канарські острови)

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Блендер

Інструкції

1 ✓

Зелень помийте і ретельно обсушіть. Грубі стебла відріжте, але тонші можна залишити.

Порада: Вологе листя розбавить соус водою, і емульсія буде менш стабільною.
2 ✓

Покладіть все (крім олії) у блендер і подрібніть.

Порада: Часник і спеції спочатку подрібнюємо до пюре, щоб вивільнити смаки.
3 ✓

Нарешті, повільно додавайте олію під час збивання, поки не отримаєте красивий, блискучий зелений соус.

Порада: Олія обволікає частинки спецій, зберігаючи їх свіжий колір і аромат (захист від окислення).

Часті запитання про рецепт

Чи можна використовувати тільки петрушку?
Так, якщо ви не любите кінзу, сміливо готуйте тільки з петрушкою.

Інгредієнти

  • 1 пучок Свіжа кінза (або петрушка)
  • 4 зубчик Часник
  • 1 дл Оливкова олія
  • 2 ст. л. Оцет (білий винний)
  • 1 ч. л. Римський кмин
  • 1 дрібка Сіль