Хотток з мигдалем, подається теплим Хотток з мигдалем Плачинда з вишнею, подана зі свіжим тістом та цукровою пудрою Плачинда з вишнею Тепла з листям морінги, подається зі свіжими овочами та йогуртом Тепла з листям морінги Тако з куркою та ананасовим соусом, подача Тако з куркою та ананасовим соусом (Salsa de Piña) Кавово-кокосовий смузі, прикрашений кокосовою стружкою та шоколадом Кавово-кокосовий смузі Манді з йогуртом, подається з пряною куркою та рисовим гарніром Манді з йогуртом Малай Кофта, подана в багатому пряному соусі, прикрашена свіжим коріандром Малай кофта каррі Банановий лассі, освіжаючий йогуртовий напій з кубиками льоду та корицею Банановий лассі Свіжоспечений бейгл з білим шоколадом і м'ятою Бейгл з білим шоколадом і м'ятою Кокосово-горіховий лінцер при подачі Кокосово-горіховий лінцер Тамаліто з горіхами, поданий з сиром фета та шматочками лайма Тамаліто з горіхами Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом у склянках, зі шматочками рожевих фруктів Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом Класичний кускус, подається зі свіжою кінзою та оливковою олією Класичний кускус Свіжий золотисто-коричневий Клафуті з вишнею, поданий до столу Клафуті з вишнею Капкейки з Oreo при подачі Капкейки з Oreo Катмер з Нутеллою, м'яке, солодке тісто, наповнене Нутеллою, із золотистою скоринкою Катмер з Нутеллою Хаггіс у млинцях, прикрашений свіжою петрушкою Хаггіс у млинцях Сендвіч Слоппі Джо з гострим перцем, багатою начинкою з фаршу Слоппі Джо з гострим перцем Протеїнові скони з шматочками шоколаду Протеїнові скони з шматочками шоколаду Апетитний хот-дог з великою кількістю овочів Хот-дог за секретним рецептом Хотток з мигдалем, подається теплим Хотток з мигдалем Плачинда з вишнею, подана зі свіжим тістом та цукровою пудрою Плачинда з вишнею Тепла з листям морінги, подається зі свіжими овочами та йогуртом Тепла з листям морінги Тако з куркою та ананасовим соусом, подача Тако з куркою та ананасовим соусом (Salsa de Piña) Кавово-кокосовий смузі, прикрашений кокосовою стружкою та шоколадом Кавово-кокосовий смузі Манді з йогуртом, подається з пряною куркою та рисовим гарніром Манді з йогуртом Малай Кофта, подана в багатому пряному соусі, прикрашена свіжим коріандром Малай кофта каррі Банановий лассі, освіжаючий йогуртовий напій з кубиками льоду та корицею Банановий лассі Свіжоспечений бейгл з білим шоколадом і м'ятою Бейгл з білим шоколадом і м'ятою Кокосово-горіховий лінцер при подачі Кокосово-горіховий лінцер Тамаліто з горіхами, поданий з сиром фета та шматочками лайма Тамаліто з горіхами Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом у склянках, зі шматочками рожевих фруктів Пробіотичний кефір з полуницею та лаймом Класичний кускус, подається зі свіжою кінзою та оливковою олією Класичний кускус Свіжий золотисто-коричневий Клафуті з вишнею, поданий до столу Клафуті з вишнею Капкейки з Oreo при подачі Капкейки з Oreo Катмер з Нутеллою, м'яке, солодке тісто, наповнене Нутеллою, із золотистою скоринкою Катмер з Нутеллою Хаггіс у млинцях, прикрашений свіжою петрушкою Хаггіс у млинцях Сендвіч Слоппі Джо з гострим перцем, багатою начинкою з фаршу Слоппі Джо з гострим перцем Протеїнові скони з шматочками шоколаду Протеїнові скони з шматочками шоколаду Апетитний хот-дог з великою кількістю овочів Хот-дог за секретним рецептом
Кавово-кокосовий смузі, прикрашений кокосовою стружкою та шоколадом
Кремовий і освіжаючий домашній кавово-кокосовий смузі

Кавово-кокосовий смузі

Автор: Flavelo
Рецепти Напої
Цей напій — не просто ранкове пробудження, а точний баланс гіркого і солодкого смаків. Кислинка і смажені нотки кави чудово відтіняють жирну кремовість кокосового молока і природні цукри банана. Ідеальний приклад того, як можна досягти шовковистої, насиченої текстури без молочних продуктів, використовуючи рослинні інгредієнти.
🕒 Підготовка 5 хв
⌛ Загальний час 35 хв
🍽️ Порції 1 порції
🔥 Калорії 340 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Потужний блендер (для подрібнення льоду)
  • Еспресо-машина або кавоварка
  • Висока склянка

Інформація про алергени

⚠️ Кокос

Інструкції

1 ✓

Зваріть каву і дайте їй повністю охолонути. (Якщо поспішаєте, поставте в морозилку на 10 хвилин).

Порада: Ніколи не лийте гарячу каву в блендер на лід, тому що вона миттєво розтопить його, і замість кремового напою ви отримаєте водянисту рідину.
2 ✓

Поламайте банан на шматочки і покладіть у чашу блендера.

Порада: Чим стигліший (з коричневими цятками) банан, тим вищий вміст цукру, тому вам знадобиться менше меду.
3 ✓

Влийте холодну каву, кокосове молоко, додайте мед і какао-порошок.

Порада: Рідину завжди додавайте перед твердими інгредієнтами або разом з ними, щоб ножі могли захопити матеріал і утворився вихор (vortex).
4 ✓

Киньте кубики льоду і збивайте на максимальній швидкості, доки лід повністю не розіб'ється, а напій не стане однорідним і пінистим.

Порада: Подрібнення льоду і збивання вводять повітря в суміш, від цього текстура стає легкою і пінистою (механічна емульсія).
5 ✓

Вилийте у склянку, зверху посипте кокосовою стружкою і шоколадною стружкою. Вживайте негайно.

Порада: Декор — це не тільки вигляд: при першому ковтку тверді шматочки додають напою текстури.

Часті запитання про рецепт

Чи можна використовувати розчинну каву?
Так, але розчиніть її в невеликій кількості теплої води, потім охолодіть. Однак смак завареної кави набагато складніший.
Від чого він стає справді кремовим?
Від замороженого банана! Якщо маєте час, наріжте і заморозьте банан заздалегідь, тоді і лід може не знадобитися.
Як зберігати?
Ніяк. Смузі хороший свіжим, під час стояння фази розділяються, а лід розбавляє напій водою.

Інгредієнти

  • 100 мл Міцна чорна кава (охолоджена)
  • 150 мл Кокосове молоко (напій або консервоване)
  • 1 шт. Банан (стиглий)
  • 1 ч. л. Мед (або кленовий сироп)
  • 1 ч. л. Какао-порошок (несолодкий)
  • 6 шт. Кубики льоду
  • 1 ч. л. Кокосова стружка (для прикраси)
  • 1 ч. л. Тертий чорний шоколад (для прикраси)