Елоте зі сметаною
Король мексиканської вуличної їжі. Це не просто варена в солоній воді кукурудза: поєднання майонезно-сметанного шару, солоного сиру (котіха) та гострого чилі створює справжню смакову бомбу. Брудно, але воно того варте.
Інгредієнти
4
шт.
Солодка кукурудза
100
г
Сметана (або суміш з майонезом)
150
г
Розсипчастий сир (Фета або Бринза)
1
ч. л.
Порошок чилі (або Тахін)
1
шт.
Лайм
Список покупок (0)
Інформація про алергени
Молоко
Інструкції
1
✓
Відваріть кукурудзу в підсоленій воді або посмажте на грилі.
Порада: Смаження на грилі карамелізує цукор у кукурудзі, вона стає солодшою та з димком.
2
✓
Ще гарячою змастіть сметаною.
Порада: Під дією тепла жир трохи тане і вбирається між зернами.
3
✓
Обваляйте в тертому сирі, посипте чилі та вичавіть лайм.
Порада: Кислота (лайм) прорізає вершково-сирну жирність.
Інгредієнти
- 4 шт. Солодка кукурудза
- 100 г Сметана (або суміш з майонезом)
- 150 г Розсипчастий сир (Фета або Бринза)
- 1 ч. л. Порошок чилі (або Тахін)
- 1 шт. Лайм