Цитрусово-освіжаючий сидр

Якби лимонад зустрівся із сидром, це була б їхня дитина. Різні характери цитрусових — солодкість апельсина, кислота лимона і гіркуватий аромат лайма — накладаються одне на одного. Яблучний сік створює основу, а вуглекислий газ робить напій ігристим. Це основа для 'моктейлю' (безалкогольного коктейлю), яка при додаванні сидру стає дорослим напоєм.
🕒 Підготовка 15 хв
Загальний час 15 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 140 ккал
🌍 Кухня Сучасна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Великий глечик
  • Дерев'яна ложка
  • Гострий ніж

Інструкції

1

Помийте фрукти, наріжте їх тонкими кружечками. Покладіть на дно глечика, полийте медом.

Порада: Мед безпосередньо на фруктах допомагає витягнути з них сік (осмотичний ефект).
2

Злегка притисніть фрукти дерев'яною ложкою, потім залиште постояти 5-10 хвилин.

Порада: Цей короткий відпочинок (мацерація) дає більш інтенсивні смаки, ніж якщо залити відразу.
3

Залийте яблучним соком, перемішайте, щоб мед розчинився.

Порада: У кислому середовищі мед розчиняється важче, будьте терплячі.
4

Безпосередньо перед подачею додайте лід і газовану воду/сидр.

Порада: Якщо змішати газовану частину заздалегідь, напій 'видихнеться'.

Часті запитання про рецепт

Навіщо придавлювати фрукти?
Щоб вивільнити олії, що містяться в шкірці, а не тільки сік. Але будьте обережні, біла частина шкірки може бути гіркою.

Інгредієнти

  • 1 шт. Апельсин
  • 1 шт. Лимон
  • 1 шт. Лайм
  • 500 мл Яблучний сік (100%)
  • 500 мл Газована вода (або алкогольний сидр для дорослої версії)
  • 30 мл Мед
  • 10 шт. Кубики льоду