Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою Чізкейк з вівсяним печивом, поданий скибочками Чізкейк з вівсяним печивом Гаджар ка халва, свіжоподана, з кардамоном та мигдалем Гаджар ка халва з кардамоном Овочевий біск, багатий вершковий суп Овочевий біск Вершковий соус з паприкою поданий на стіл Вершковий соус з паприкою Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом подано Соус барбекю з кунжутом, медом та соєвим соусом Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Risengrød, поданий з чорничним варенням, прикрашений кремовим рисом і свіжим чорничним варенням. Рисовий пудинг (Risengrød) з чорничним варенням Плов з буряком та овочами, поданий з коричневим рисом, червоними та помаранчевими овочами Пребіотичний плов з буряком та овочами Брецель з песто, готовий до подачі Брецель з песто Запіканка з куркою та броколі з соковитим філе курячої грудки та розплавленим сиром зверху Запіканка з куркою та броколі Айвар з волоськими горіхами Айвар з волоськими горіхами Пробіотична полунична комбуча Пробіотична полунична комбуча Медова запечена морква, подана зі свіжою петрушкою та карамелізованою скоринкою Пребіотична печена морква з медом Шоколадний Таньюань, подається з мигдальним молоком, свіжими фруктами та шоколадним соусом Шоколадний таньюань Avial із зеленою квасолею та кокосовою стружкою в традиційному посуді Avial із зеленою квасолею Пе-де-молеке з карамеллю, горіховий десерт з хрустким карамельним шаром Пе-де-молеке з карамеллю Каліфорнійське буріто з картоплею фрі, яловичиною та сиром Каліфорнійське буріто Мигдально-медовий палео скон Мигдально-медовий палео скон Свинина Джерк, прикрашена свіжим коріандром Свинина джерк Путо з кавою, свіжоспечене солодке тістечко Путо з кавою
Чай з чорною смородиною, поданий у склянці
Прохолодний ягідний чай, прикрашений гілочкою м'яти

Чай з чорною смородиною

Автор: Flavelo
Рецепти Напої
Характерний, глибокий смак чорної смородини та терпкість чорного чаю створюють пару, яка одночасно бадьорить та освіжає. Це не магазинний ароматизований пакетик: тут справжнє фруктове пюре дає тіло і душу напою. Влітку найкраще смакує крижаним, а терпкість смородини чудово втамовує спрагу.
🕒 Підготовка 15 хв
🍳 Приготування 5 хв
⌛ Загальний час 2 год 15 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 125 ккал
🌍 Кухня Міжнародна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Чайник
  • Блендер
  • Термостійкий глечик
  • Сито

Інформація про алергени

⚠️ Мед

Інструкції

1 ✓

Закип'ятіть воду, потім дайте їй постояти 1-2 хвилини, щоб вона охолола до прибл. 95 градусів. Заваріть у ній чайні пакетики протягом 3-5 хвилин.

Порада: Час має вирішальне значення: за 3 хвилини виділяється кофеїн (бадьорить), після 5 хвилин — дубильні речовини (заспокоює, але гірчить).
2 ✓

Вийміть пакетики і дайте чаю охолонути до кімнатної температури.

Порада: Якщо ви наллєте гарячий на фрукти, ви можете зварити їх, що призведе до втрати смаку.
3 ✓

Збийте помиту чорну смородину в блендері до стану пюре.

Порада: Якщо дуже густе, додайте трохи чаю, щоб блендер міг працювати.
4 ✓

Змішайте смородинове пюре і мед з теплим чаєм. Перемішуйте, доки мед не розчиниться.

Порада: Солодкість меду гарно округлює терпкість смородини та чаю.
5 ✓

Поставте в холодильник мінімум на 2 години, щоб смаки поєдналися і напій став крижаним.

Порада: Якщо поспішаєте, використовуйте більше льоду, але зробіть міцніший чай (з меншою кількістю води), щоб лід не надто його розбавив.
6 ✓

Подавайте у склянках, наповнених льодом, прикрасивши свіжою м'ятою.

Порада: Процідіть перед подачею, якщо вам заважають шкірки/кісточки смородини.

Часті запитання про рецепт

Чай вийшов занадто гірким.
Ймовірно, ви занадто довго наполягали чорний чай або вода була занадто гарячою. Наполягайте чорний чай у воді макс. 90-95 градусів, 3-5 хвилин.
Немає свіжої смородини.
Заморожена смородина також ідеально підходить, її навіть легше перетворити на пюре, якщо вона трохи розморозиться.

Інгредієнти

  • 150 г Чорна смородина (свіжа або заморожена)
  • 2 шт. Якісний чорний чай в пакетиках (або 1 ч. л. листового)
  • 40 г Мед
  • 1 л Вода
  • 1 миска Кубики льоду
  • 5 листочок Свіжа м'ята