Семла з медовим кремом, свіжа випічка Семла з медовим кремом Ескейшада з чорними оливками, подається з тріскою, помідорами та свіжою петрушкою Ескейшада з чорними оливками Саганакі, политий медом і посипаний кунжутом, подача Саганакі з медом і кунжутом Китайські баоцзи з начинкою зі свинини та грибів, подані в бамбуковій пароварці Китайські баоцзи зі свининою та грибами Пряний рис Пряний рис Фалафель-бургер подано на стіл Фалафель-бургер Фрітата з ковбасою та перцем, подача багатої яєчної страви. Фрітата з ковбасою та перцем Пробіотичний кефір з імбиром і перцем, поданий у склянці, поруч тертий імбир і чорний перець Пробіотичний кефір з імбиром і перцем Сунагімо якіторі з курячих шлуночків на паличці, подається з кунжутом і свіжою зеленою цибулею Сунагімо якіторі Кисло-солодкий маринований нопаль у банці Кисло-солодкий нопаль Хотток з мигдалем, подається теплим Хотток з мигдалем Плачинда з вишнею, подана зі свіжим тістом та цукровою пудрою Плачинда з вишнею Тепла з листям морінги, подається зі свіжими овочами та йогуртом Тепла з листям морінги Тако з куркою та ананасовим соусом, подача Тако з куркою та ананасовим соусом (Salsa de Piña) Кавово-кокосовий смузі, прикрашений кокосовою стружкою та шоколадом Кавово-кокосовий смузі Манді з йогуртом, подається з пряною куркою та рисовим гарніром Манді з йогуртом Малай Кофта, подана в багатому пряному соусі, прикрашена свіжим коріандром Малай кофта каррі Банановий лассі, освіжаючий йогуртовий напій з кубиками льоду та корицею Банановий лассі Свіжоспечений бейгл з білим шоколадом і м'ятою Бейгл з білим шоколадом і м'ятою Кокосово-горіховий лінцер при подачі Кокосово-горіховий лінцер Семла з медовим кремом, свіжа випічка Семла з медовим кремом Ескейшада з чорними оливками, подається з тріскою, помідорами та свіжою петрушкою Ескейшада з чорними оливками Саганакі, политий медом і посипаний кунжутом, подача Саганакі з медом і кунжутом Китайські баоцзи з начинкою зі свинини та грибів, подані в бамбуковій пароварці Китайські баоцзи зі свининою та грибами Пряний рис Пряний рис Фалафель-бургер подано на стіл Фалафель-бургер Фрітата з ковбасою та перцем, подача багатої яєчної страви. Фрітата з ковбасою та перцем Пробіотичний кефір з імбиром і перцем, поданий у склянці, поруч тертий імбир і чорний перець Пробіотичний кефір з імбиром і перцем Сунагімо якіторі з курячих шлуночків на паличці, подається з кунжутом і свіжою зеленою цибулею Сунагімо якіторі Кисло-солодкий маринований нопаль у банці Кисло-солодкий нопаль Хотток з мигдалем, подається теплим Хотток з мигдалем Плачинда з вишнею, подана зі свіжим тістом та цукровою пудрою Плачинда з вишнею Тепла з листям морінги, подається зі свіжими овочами та йогуртом Тепла з листям морінги Тако з куркою та ананасовим соусом, подача Тако з куркою та ананасовим соусом (Salsa de Piña) Кавово-кокосовий смузі, прикрашений кокосовою стружкою та шоколадом Кавово-кокосовий смузі Манді з йогуртом, подається з пряною куркою та рисовим гарніром Манді з йогуртом Малай Кофта, подана в багатому пряному соусі, прикрашена свіжим коріандром Малай кофта каррі Банановий лассі, освіжаючий йогуртовий напій з кубиками льоду та корицею Банановий лассі Свіжоспечений бейгл з білим шоколадом і м'ятою Бейгл з білим шоколадом і м'ятою Кокосово-горіховий лінцер при подачі Кокосово-горіховий лінцер
Пряний рис
Ароматний плов, прикрашений свіжою зеленню та смаженими горіхами

Пряний рис

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетаріанські та веганські Основні страви Гарніри
Суть техніки плову полягає в тому, щоб зерна рису були розсипчастими, окремими, і кожне зернятко було вкрите пряним жиром. Тріо кориці, зіри та смаженого мигдалю - це класична гармонія смаків, яка викликає на тарілці світ казок «Тисячі й однієї ночі».
🕒 Підготовка 10 хв
🍳 Приготування 20 хв
⌛ Загальний час 30 хв
🍽️ Порції 4 порції
🔥 Калорії 500 ккал
🌍 Кухня Близькосхідна

Інгредієнти

Необхідне обладнання

  • Каструля з кришкою
  • Сито для промивання рису

Інформація про алергени

⚠️ Мигдаль

Інструкції

1 ✓

Рис промийте дочиста, мигдаль підсмажте на сухій сковороді до золотисто-коричневого кольору і відкладіть.

Порада: Хрусткість смаженого мигдалю є незамінним елементом текстури.
2 ✓

На олії підсмажте цибулю, потім додайте часник і спеції. Смажте короткий час.

Порада: Обережно, часник і мелені спеції швидко підгорають!
3 ✓

Вмішайте рис, перемішайте, щоб олія потрапила на кожне зернятко.

Порада: Масляна плівка допомагає зернам залишатися окремими навіть після варіння.
4 ✓

Залийте водою, посоліть, накрийте кришкою і варіть на малому вогні до готовності (прибл. 15 хвилин).

Порада: Не піднімайте кришку!
5 ✓

Після відпочинку посипте мигдалем і петрушкою.

Порада: Перед подачею розпушіть виделкою.

Часті запитання про рецепт

Чому злипся?
Або ви недостатньо промили його, або помішували під час варіння. Плов заборонено перемішувати після додавання води!
Чи можу я використати інший рис?
Довгозернистий Басматі найкраще підходить для цього, тому що він виділяє менше крохмалю.

Інгредієнти

  • 200 g Рис басматі
  • 400 ml Гаряча вода
  • 1 шт. Цибуля (дрібно нарізана)
  • 2 зубчики Часник (роздавлений)
  • 2 ст. л. Оливкова олія
  • 1 ч. л. Мелений кумин (зіра)
  • 0.5 ч. л. Куркума
  • 0.5 ч. л. Мелена кориця
  • 0.5 ч. л. Чорний перець
  • 1 ч. л. Сіль
  • 30 g Нарізаний мигдаль
  • 1 пучок Свіжа петрушка