Малиновий сидр у склянці Малиновий сидр Лаймово-м'ятний сидр у кухлі Лаймово-м'ятний сидр Пряний різдвяний сидр у кухлі Пряний різдвяний сидр Ананасовий сидр у склянці Ананасовий сидр Манго Бургер подача Манго бургер Бургер з Козячим Сиром подача Бургер з козячим сиром Бургер з Омаром подача Бургер з омаром Гуляш-бургер подано на стіл Гуляш-бургер Класичний бекон-чізбургер Бургер з беконом Веганська піца "Капрічоза" на дерев'яній підставці Веганська піца "Капрічоза" Піца Чотири сири з медом при подачі Піца Чотири сири з медом Гуляш (перкельт) з макаронами при подачі Гуляш (перкельт) з макаронами Піца Маргарита з руколою при подачі Піца Маргарита з руколою Класична піца Фрутті ді Маре при подачі Класична піца Фрутті ді Маре (з морепродуктами) Гавайська піца з копченою шинкою при подачі Гавайська піца з копченою шинкою Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Курка тікка масала в кремовому томатному соусі, прикрашена свіжою кінзою Курка тікка масала Барвистий вибір овочів гриль, посипаних свіжими спеціями. Овочі гриль Запечені курячі стегенця з бататом на тарілці Запечені курячі стегенця з бататом Запіканка з цвітної капусти з фаршем та сиром подана Запіканка з цвітної капусти з фаршем Малиновий сидр у склянці Малиновий сидр Лаймово-м'ятний сидр у кухлі Лаймово-м'ятний сидр Пряний різдвяний сидр у кухлі Пряний різдвяний сидр Ананасовий сидр у склянці Ананасовий сидр Манго Бургер подача Манго бургер Бургер з Козячим Сиром подача Бургер з козячим сиром Бургер з Омаром подача Бургер з омаром Гуляш-бургер подано на стіл Гуляш-бургер Класичний бекон-чізбургер Бургер з беконом Веганська піца "Капрічоза" на дерев'яній підставці Веганська піца "Капрічоза" Піца Чотири сири з медом при подачі Піца Чотири сири з медом Гуляш (перкельт) з макаронами при подачі Гуляш (перкельт) з макаронами Піца Маргарита з руколою при подачі Піца Маргарита з руколою Класична піца Фрутті ді Маре при подачі Класична піца Фрутті ді Маре (з морепродуктами) Гавайська піца з копченою шинкою при подачі Гавайська піца з копченою шинкою Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Піца Фрутті ді Маре з копченим лососем Курка тікка масала в кремовому томатному соусі, прикрашена свіжою кінзою Курка тікка масала Барвистий вибір овочів гриль, посипаних свіжими спеціями. Овочі гриль Запечені курячі стегенця з бататом на тарілці Запечені курячі стегенця з бататом Запіканка з цвітної капусти з фаршем та сиром подана Запіканка з цвітної капусти з фаршем
Свіжі гриби ерингі з товстою ніжкою на дошці
Ерингі — королівська глива

Ерингі: Королівська глива зі смаком м’яса

Інгредієнти Овочі

Опис

Ерингі, або королівська глива (Pleurotus eryngii), — це грибний аристократ, якого люблять за щільну, м'ясну текстуру та насичений смак умамі. На відміну від звичайної гливи, він має товсту ніжку та маленьку шапинку. Цей азійський гість став зіркою вегетаріанської кухні.

Особливості Ерингі

Головна фішка — це хрустка текстура, яка не зникає при смаженні. Це чудовий замінник м'яса для грилю та стейків.

  • Рослинний білок — поживно та корисно.
  • Клітковина — для легкого травлення.
  • Дієтичність — мінімум калорій.
  • Вітаміни B та мінерали.

Ерингі на кухні

Ерингі — це мрія кухаря. Вони чудово вбирають аромати спецій. Їх ріжуть пластинами на «стейки» або соломкою для воку.

  • Гриль та смаження — імітація м'яса.
  • Вок та паста — азійський акцент.
  • Супи — насичений смак.
  • З соєвим соусом — класика жанру.

Здоров'я

Ерингі корисні для імунітету та обміну речовин. Вони допомагають тримати цукор в нормі та збагачують організм антиоксидантами.

Якщо ви шукаєте ситний, смачний та корисний гриб, ерингі — ваш ідеальний вибір.

Нові рецепти

Малиновий сидр у склянці

Малиновий сидр
Лаймово-м'ятний сидр у кухлі

Лаймово-м'ятний сидр
Пряний різдвяний сидр у кухлі

Пряний різдвяний сидр
Ананасовий сидр у склянці

Ананасовий сидр
Манго Бургер подача

Манго бургер
Бургер з Козячим Сиром подача

Бургер з козячим сиром